Arroz con petits pois y champiñones

Arroz con petits pois y champiñones:

para 4 raciones:

Ingredientes:

2 tazas de arroz

2 tazas de agua

140 gr de petit pois

4 champiñones

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de sal

Preparación:

Machaque el ajo y corte los champiñones en lascas finas.

En una cazuela sofría el ajo y los champiñones en el aceite hasta que estos estén doraditos. Agregue el arroz a la cazuela sofríalo con el resto hasta que esté translucido, agregue el agua, los petits pois, la sal y déjelo hervir hasta casi total evaporación del agua a fuego medio. Cuando el arroz tenga huecos se tapa la cazuela y se deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz se cocine y quede desgranado.

También se puede cocinar todo en una olla arrocera todo en una olla arrocera.